Inserito nella gradevole atmosfera dell'Istria, il ristorante PACO1 vi invita ad assaggiare le specialità locali e i piatti a base di pesce, accompagnati da un bicchiere di buon vino. La terrazza si affaccia sulla passeggiata di Portorose, offrendovi così, nelle giornate estive, l'esperienza del brulichio della città turistica, ma nel contempo facendovi godere un'atmosfera sufficientemente privata e tranquilla.